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清蒸鱼很好做。
除了主材料鱼之外，辅料只需要葱姜蒜和盐。
这些材料刘平安都有，姜这东西刘平安没有种，主要是觉得没啥用，这些东西你种一次，吃十几年都吃不完。
他家里还有老生姜，现在都没用完。
刘平安拿着刀在鱼背上划开，从脊椎处切断至腹部，然后加入盐和一些黄酒腌制一会儿。
“这黄酒也没了，下午有时候买回来。”
黄酒就是相当于料酒，或者说料酒的原材料就是黄酒。
黄酒在供销社里6毛一瓶。
这价格可不便宜，6毛够吃一斤猪肉了。
刘平安又把葱姜蒜拿出来，小葱切成段，姜蒜切成片，全部摆放在盘子里。
由于腌制还有一会儿，刘平安也准备出去晒晒太阳。
他搬着个小板凳走出了家门，刚坐下就看到了贾家门口，棒梗居然坐在他家门口，拿着个盆子洗�
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