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俗话说,一日吃三枣,青春不显老。确实经常吃大枣对身体有不少益处。中医认为,枣子味甘、性温,入脾、胃、心经,有补中益气、养血安神的功效。米云回忆的就是家乡的野山枣,又称酸枣,野生枣,山枣。
从营养学的角度来说,鲜枣的维生素C含量丰富,每百克的鲜枣中大约含有200~350毫克的维生素C,是柑橘的6~10倍,被称为“平民维生素C之王”。
米云居住二十多年的两个村子里都会种有大量的枣树,刚好米云居住的两个村子的房屋门前门后都有枣树,不知道品种,就当是野枣,因为不挑地方,地上随处凋落的枣核也会发芽生长成小枣树,繁殖生存能力强,极大可能是野枣。米云邻居家也有枣树,口感不同,农村土话叫沙枣,我家的枣叫木枣。
小时候吃的东西不多,在暑假期间除了橘子,桃子,甘蔗,菜瓜,自家种植的瓜果,吃的最多的就是野枣和沙枣,用长木棍打枣子,有时候是爬树上去摘到袋子里,因为地上会掉落不是枣子,打下来的有时分不清,除了到收割期间,地上铺好牛布,统一全部打下来,小批量的摘枣都是靠爬树,我家在第一个村子是小枣树,邻居家的枣树大,第二个村子门前是小枣树,后面是大枣树,大枣树估计几十年了,同时代的李子树在米云上高中的时候都老死了,在米云上初中的时候都是满树的红脆李,非常鲜美好吃,可惜没几年就干死老死了,大枣树的枣子非常大,基本上可以打个百来斤左右,有一年老妈和弟弟,四姨还拿到集市去卖了,一块钱一大碗枣,就卖过一年,其它时间都是送人和自家吃。
吃青枣的记忆最多,小伙伴最爱的也是青枣时期,可以爬树上去玩,就是上去被一种毛毛虫咬了非常痒和难受,比较遭罪,为了一口吃的,小伙伴也顾不了那么多,会在身上留下小虫虫的手抓,要疼几天,抹上香油会好受一点,小伙伴们也会经常偷别人家的青枣吃,小时候不偷东西吃的人,基本不会有快乐的童年,偷瓜,偷桃,偷橘子,偷甘蔗都是家长便饭了,只要偷几口吃的,一般都不会被追打,只要你不拿麻袋偷就行,不拿农民要卖钱的水果就行,一般农户种植的水果都是供自家吃的,有几个解解馋无伤大雅,如果是批量种植卖钱的水果就可能要被追赶和打骂了。
青枣收割后就会晒干成红枣,两三天就能变红,然后除夕晚上拿出来煮红枣和荷包蛋吃,米云家小时候除夕夜的宵夜一般都是茶叶蛋和红枣,几十年没有变化过,村子里其他人也差不多,农村人都喜欢用自家养的
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